Dobór szkła / filiżanek
Świeżo przyrządzona kawa powinna mieć około 80 stopni C. Aby zbyt szybko nie straciła temperatury, powinno podawać się ją w podgrzanych porcelanowych filiżankach o grubych ściankach.
Espresso podawane powinno być w malutkiej, bo o pojemności ok. 50ml, porcelanowej filiżance o cylindrycznym kształcie. Kształt filiżanki jest tu nieprzypadkowy. Przy nalewaniu kawy do filiżanki płynie ona swobodnie po jej ściance, przez co nie powstają bąbelki powietrza i zostaje spełniony ostatni czynnik konieczny dla dobrego espresso – crema, czyli charakterystyczna, brunatna pianka. Do espresso podawana jest krótka łyżeczka, która nie zepsuje nam delikatnej cremy przy mieszaniu naparu.
Cappuccino podawać należy w filiżankach o pojemności od 150 do 180 ml z wybrzuszonymi ściankami.
Caffe latte, tak jak cappuccino, podajemy w dużej filiżance, ewentualnie wysokiej szklance, jeśli kawa przyrządzana jest z podwójnego espresso. W wyjątkowym naczyniu caffe latte podaje się we Francji. Ponieważ Francuzi uwielbiają maczać w niej croissanty, kawa ta podawana jest w miseczce.
Latte macchiato(kawa trzy warstwowa) podaje się w wysokiej szklance, często z uszkiem, do której potrzebna jest długa łyżeczka.
Klasyczna Latte ,espresso zalane mlekiem, podawane w wysokiej szklance lub w filiżance o dużej średnicy i o objętość 220 - 250ml.
