Rioba

Przepisy

Kawy mrożone

Czekoladowa mięta

Składniki:

• kawa espresso
• 160 ml mleka
• 2 gałki lodów czekoladowych
• 15 ml syropu miętowego Rioba
• wiórki czekoladowe
• bita śmietana

Wszystkie skladniki miksować na jednolitą masę w blenderze. Całość przelewać do kieliszka typu milkshake. Dekorować bitą śmietaną i wiórkami z czekolady. Serwować na talerzyku z rurką i łyżeczką.

Migdałowy koktail

Składniki:

• kawa espresso
• 50 ml mleka
• 10 ml syropu migdałowego Rioba

Skladniki wlać do shakera z lodem i wstrząsnąć. Następnie przecedzić do kieliszka koktajlowego i na wierzch położyć piankę z mleka. Można podawać z rurką.

CzekoPomarańcza

Składniki:

• kawa Americano
• 3 gałki lodów czekoladowwych
• 20 ml syropu Blue Curacao Rioba

Lody ułożyć w pucharku i zalać ciepłą kawą Americano. Całość zallać syropem Blue Curacao Rioba. Dekorować plastrem pomarańczy oraz wiesienką koktajlową. Serwować na talerzyku z rurką i łyżeczką.

Waniliowa fantazja

Składniki:

• kawa espresso
• 150 ml mleka
• 2 gałki lodów waniliowych
• 20 ml syropu trzcinowego Rioba
• 4/5 kostek lodu
• bita śmietana do dekoracji

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze na jednolitą masę i wlewamy do szklanki lub dużego kieliszka, na koniec dekorujemy kawę porcją bitej śmietany i serwujemy ze słomką i drługą łyżką. Kawę tą można zrobić z innym syropem np: Blue Curacao (smak pomarańczy) i udekorować szkło plastrem świeżej pomarańczy oraz bitą smietaną. Jeżeli nie mamy blendera wszystkie składniki kawy wlewamy do shakera i mieszamy do uzyskania jak najbardziej zmiksowanej konsystencji.

Napoje mieszane na bazie kawy

Rioba Cafe Frappe

Składniki:

• 50 ml zimnego naparu kawy Rioba
• 5 ml syropu migdałowego Rioba
• 5 ml syropu kokosowego Rioba

Składniki wlac do shakera z lodem i wstrząsnąć. Przecedzić do kieliszka koktajlowego wypełnionego lodem kruszonym. Serwować z rurką.

Ice Coffee

Składniki:

• 100 ml zimnego naparu kawy Rioba
• 1/4 szklanki mleka
• 2 gałki lodow waniliowych
• 1 łyżka stołowa wybranego syropu Rioba
• 1-2 łyzeczki wiórków czekoladowych

Ice Coffee sporządzane są na bazie schłodzonej kawy z dodatkiem mleczka, bitej śmietany, lodów, przypraw korzennych (cynamon, wanilia, goździk, kardamon), czekolady, syropow a także z dodatkiem alkoholi. Serwowane sa w wysokich pucharkach. Do dekoracji można stosować posypki o róznych smakach, wiórki kokosowe lub bakalie. Zawsze serwujemy z rurką i długą łyżeczką.

Do schłodzonej szklaneczki lub pucharka wlać napar kawy Rioba oraz mleko. Następnie dodać syrop Rioba, wiórki czekoladowe i wrzucić gałki lodów. Dekorować bita smietaną, listkiem mięty lub wisienką koktajlową. Wierzch oprószyć czekoladą. Serwować z rurką i długą łyżeczką na talerzyku z serwetką koktajlową.

Caribbean Coffe

Składniki:

• 100 ml zimnego naparu kawy Rioba
• 20 ml rum light
• 20 ml Creme de Cacao brown
• 10 ml syropu kokosowego Rioba

Składniki wlać do shakera z lodem i wstrząsnąć. Przecedzić do szklaneczki wypełnionej lodem. Na wierzch dodać bitą smietanę i oprószyć kakao. Serwować z rurką.

Cocktail & Shake

Batman Cocktail

Składniki:

• 150 ml soku z pomarańczy
• 15 ml syropu grenadina Rioba
• Woda sodowa

Do szklaneczki typu „Collins” z 3 - 4 kostkami lodu wlać sok, wodę i zamieszać. Na wierzch napoju delikatnie wlać syrop. Dekorować plastrem pomarańczy.

Cabriolet 911

Składniki:

• 20 ml syropu Blue Curacao Rioba
• 10 ml syropu z limy Rioba
• 20 ml soku z grejpfruta
• tonik

Pierwsze 3 składniki wlać do shakera z lodem i wstrząsnąć. Następnie przecedzić do kieliszka typu „huriccan” okoronowanego niebieską krustą. Uzupełnić tonikiem. Brzeg szklanki dekorować plastrem karamboli. Podawać z rurką.

Strawberry milkshake

Składniki:

• 150 ml mleka
• 40 ml syropu truskawkowego Rioba
• 1 gałka lodów waniliowych
• 6 sztuk truskawek

Do miksera elektrycznego włożyć wszystkie składniki i dobrze zmiksować. Następnie przelać do szklanki milkshake. Brzeg szklanki udekorować truskawką i listkiem mięty. Podawać ze słomką.

Kawy

Borgia
Kawa czekoladowa z silnym akcentem pomarańczy, podana z bitą śmietaną

Składniki:

• podwójne espresso
• 50 g. czekolady deserowej
• słodka bita śmietana
• tarta skórka pomarańczowa

Czekoladę rozpuścić w garnuszku. Zaparzyć kawę. Do gorącej filiżanki wlać kawę, dodać czekoladę. Na wierzch nałożyć słodką bitą śmietanę i posypać skórką pomarańczową.

Kawa pomarańczowa

Składniki:

• plaster pomarańczy
• podwójne espresso
• 50 g. czekolady deserowej
• bita śmietana do przybrania
• mielony cynamon

Na dno dużej, gorącej filiżanki położyć plaster obranej pomarańczy. Czekoladę rozpuścić w garnuszku. Zaparzyć kawę i wlać do filiżanki. Dodać płynną czekoladę. Kawę przybrać bitą śmietaną i posypać cynamonem. Wielbiciele korzennych smaków mogą dodać szczyptę cynamonu do samego naparu przed nałożeniem bitej śmietany.

Kawa meksykańska

Składniki:

• łyżka syropu czekoladowego
• cynamon
• gałka muszkatołowa
• łyżeczka cukru
• podwójne espresso

Na dno gorącej filiżanki wlać syrop czekoladowy, dodać szczyptę cynamonu i odrobinę utartej gałki muszkatołowej. Zalać zaparzoną, gorącą kawą. Bitą śmietanę ucierać ze szczyptą cynamonu, gałki muszkatołowej i cukrem. Tak przygotowaną śmietanę nałożyć na wierzch filiżanki z kawą.

Kawa mrożona

Składniki:

• podwójnego espresso/americano
• 20 ml likieru pomarańczowego
• łyżeczka cukru
• 2 kulki lodów waniliowych
• 3 łyżki śmietanki
• wiórki czekoladowe

Zaparzoną kawę wymieszać z cukrem i likierem, a następnie schłodzić. Śmietankę ubić na sztywno. Do szklanego pucharka nałożyć lody i zalać ostudzoną kawą. Na wierzch nałożyć ubitą śmietanę i udekorować wiórkami czekoladowymi.

Kawa po irlandzku

Składniki:

• kawa przelewowa
• 40 ml whisky
• 5 ml cukru trzcinowego
• ubita śmietanka

Kostki cukru włożyć do pustej szklanki, zalać alkoholem i poczekać aż wsiąknie w cukier. Do szklanki przelać gorącą kawę i wymieszać. Na wierzch można nałożyć 1-2 łyżki ubitej śmietany.

Miętowa mokka na lodzie

Składniki:

• 2 łyżki stołowe syropu czekoladowego
• americano/kawa przelewowa
• filiżanka mleka
• kropla ekstraktu miętowego
• łyżka stołowa kruszonego lodu
• listek mięty do przybrania

Syrop czekoladowy, kawę, mleko, ekstrakt miętowy i lód zmiksować aż do spienienia. Nalać do wysokiej szklanki i udekorować listkami mięty. Podawać ze słomką. Mokka na lodzie to doskonale orzeźwiający napój na późne popołudnie.