Triki
- Latte Art czyli rysownia mlekiem po espresso
- Coraz większą popularność zdobywa Latte Art – sztuka robienia wzorków na kawie, a właściwie na mlecznej pianie. Kawa z wzorkiem to obowiązkowo latte czyli pojedyncze lub podwójne espresso z dodatkiem spienionego mleka. Właśnie na tej pianie można stworzyć jedyny w swoim rodzaju rysunek. Jest kilka sposobów.
- Narysuj obrazek kawą
- Rzadsza metoda odwraca kolejność nalewania składników - najpierw do filiżanki wlewa się mleko, a następnie strumieniem kawy kreśli się wzorek. Kawą można też rysować na pianie już na przygotowanej latte. Strumień kawy należy kierować z dzbanuszka o bardzo ostrym dzióbku. Szczegóły (kropki, cienkie kreseczki) można rysować wykałaczką lub ostro zakończoną szpatułką.
- Narysuj obrazek mlekiem
- Częściej wzory rysuje się lejąc mleko na espresso. Cienkim strumieniem mleka – potrzebny jest dzbanek z dzióbkiem,wlew się na espresso i układa,mleko na cremie (metoda przypomina pracę ołówkiem). Najpopularniejsze wzory malowane mlekiem to serce, jabłko, tulipan, rozeta i podwójna rozeta.
Rysunki można też malować przy użyciu płynnej czekolady i patyczka. Najłatwiejsze do samodzielnego wykonania są wzorki robione płynną czekoladą i formowane za pomocą patyczka w kształcie wykałaczki.
